NGANJUK, KabarNganjuk.com – Rangkaian pelatihan pengolahan makanan, minuman, dan pengemasan produk yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (Diskop UM) Kabupaten Nganjuk bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta ibu rumah tangga di Kantor Pemerintah Desa Dadapan, Kecamatan Ngronggot, Kabupaten Nganjuk memasuki hari kedua pada Kamis (12/11/2026).
dihadiri langsung oleh Anggota Komisi II DPRD Kabupaten Nganjuk Dafiq Ilham Akbar, S.M., Kepala Bidang (Kabid) Diskop UM Kabupaten Nganjuk Bimo Budi Utomo, S.E., Kepala Desa Dadapan Ari Ariawati, serta Ketua DPC APJI Nganjuk Kristanti selaku narasumber bersama jajaran pengurus.
Dalam sambutannya, Anggota Komisi II DPRD Kabupaten Nganjuk, Dafiq Ilham Akbar, S.M., menyatakan dukungannya terhadap program pelatihan tersebut. Menurutnya, program peningkatan keterampilan kuliner dan pengemasan sangat relevan karena bersentuhan langsung dengan kebutuhan masyarakat luas.
Ia menegaskan bahwa pada tahun 2027 mendatang, Komisi II DPRD Kabupaten Nganjuk berkomitmen untuk mendorong Diskop UM sekaligus menambah alokasi anggaran. Langkah ini bertujuan agar program pelatihan serupa dapat diperluas semasif mungkin guna membantu penguatan ekonomi keluarga di tengah kondisi ekonomi yang sulit.
“Komisi II sangat mendukung program ini karena bersentuhan langsung dengan masyarakat. Pada tahun 2027, kami berkomitmen mendorong dinas terkait serta menambah alokasi anggaran agar program pelatihan ini dapat diperluas semasif mungkin untuk membantu perekonomian keluarga,” ujar Dafiq Ilham Akbar.
Sementara itu, pada sesi praktik hari kedua ini, Ketua DPC APJI Nganjuk Kristanti bersama jajaran pengurus yang bersertifikasi kompetensi trainer membimbing para peserta membuat olahan kekinian yang memiliki nilai jual tinggi. Adapun menu yang dipraktikkan meliputi minuman segar es banadot serta hidangan chicken wings spicy crispy.
Para peserta tampak antusias mengikuti setiap tahapan pembuatan, mulai dari peracikan bumbu, teknik pengolahan agar tekstur renyah tahan lama, hingga penyajian yang menarik.
Melalui pendampingan berkelanjutan ini, diharapkan para peserta tidak hanya terampil memproduksi ragam kuliner kekinian, tetapi juga siap memasarkannya sebagai peluang usaha baru yang mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga. (Adv Nur)
